Champignonrisotto Recept: 1 1/2c arborio rijst 2T boter 3 sjalotten of een kleine

Champignonrisotto Recept: 1 1/2c arboriorijst 2T boter 3 sjalotjes of eentje kleine ui 1c witten wijn 6 kopjes kippenbouillon 8oz champignons 1/2c Parmezaanse kaas 1 1/2tl zoutig 1/2tl peper Verse peterselie 1. Smelt den boter plus kattebak dan den sjalotjes. Voeg den rijst toe plus wentel te den boter plus sjalotjes. Kook tijdens 2 minuten. 2. Voeg zoutig, peper plus witten wijn toe plus kook totdat ie is opgenomen. 3. Voeg eentje kopje kippenbouillon toe plus kook totdat den vocht is opgenomen. Herhaal totdat alle bouillon op is. 4. Kook den champignons te eentje pan plus giet hoewel ie vocht overheen. 5. Voeg den champignons plus Parmezaanse kaas toe aan den risotto plus mix totdat alles pak gem is. 6. Serveer met verse peterselie plus Parmezaanse kaas overheen den risotto gestrooid.