Deze foto gaat niet zozeer over het eten, maar over de ervaring van het loslaten – niet doen

Deze foto gaat niet zozeer over het eten, maar over de ervaring van het loslaten – niet denken, gewoon doen, dat is het motto van mijn reis naar het noorden. Laat ze de locatie kiezen, laat ze het eten kiezen en wees gewoon aanwezig, want wat er ook gebeurt in je eigen leven, de mensen om je heen maken ook dingen door. Je kunt boos op ze zijn, met ze lachen of om ze huilen, maar wat er ook gebeurt, neem even de tijd om hun situatie vanuit hun standpunt te bekijken en niet vanuit het jouwe. Soms, heel soms, hoezeer het ook prima is om onbeschaamd egoïstisch te zijn, laat gewoon los wat je dwars zit en luister naar hun verhaal. Probeer ze niet op te lossen of te relateren, maar luister gewoon. Want soms, heel soms, is dat alles wat ze nodig hebben. SICILIAANSE KIP 🥪 met kip (serieus boordevol eiwitten – dubbel vlees niet nodig bij deze baby!), mayo, volkoren mosterd, licht gepekelde komkommer, geroosterde paprika, gepekelde rode ui en boterbladsla op een geroosterd sesammelkbroodje.