Thai Chilli Jam Chicken Recept hieronder Kan geen genoeg krijgen van Thais geïnspireerd eten

Thai Chilli Jam Chicken 🤤🇹🇭🌶🍚 Recept hieronder ⬇️⬇️ Kan momenteel geen genoeg krijgen van Thais geïnspireerd eten! Geserveerd met jasmijnrijst en paksoi die ik roergebakken heb in sesamolie en chilivlokken 😋 Ingrediënten: ▪️1/2 ui – reepjes ▪️4 kippendijen – in blokjes ▪️1/2 rode peper – reepjes ▪️Handvol peultjes – gehalveerd ▪️1 knoflook kruidnagel – fijngehakt ▪️1cm verse gember – geraspt ▪️1 rode peper – fijngehakt ▪️1 el chili jam ▪️2 el limoensap ▪️2 el lichte sojasaus ▪️1/2 el vissaus ▪️Cashewnoten ▪️Handvol Thaise basilicumblaadjes ▪️1/ 2 rode chilipepers – in plakjes ▪️1 lente-ui – diagonaal in plakjes Instructies: ◾️In een grote koekenpan op middelhoog vuur roerbak de cashewnoten 1-2 minuten lichtbruin tot ze geroosterd zijn, haal ze uit de pan en zet opzij. ◾️Bak de ui vervolgens een minuut of 2 in bak licht tot ze zacht zijn. ◾️Voeg de kippendijen toe en bak 4-5 minuten tot ze bruin zijn. ◾️Voeg de rode peper, peultjes, knoflook, gember en chili toe en roerbak 3-4 minuten. ◾️Giet de chilijam, het limoensap, de sojasaus en de vissaus erbij. ◾️Gook alles nog 2 minuten. ◾️Roer de cashewnoten en basilicum erdoor en serveer met chili en lente-ui.