Wat is er beter dan een restaurant voor iedereen? Een restaurant voor iedereen die dat heeft

Wat is er beter dan een restaurant voor iedereen? Een restaurant voor iedereen die een geheime disco in de badkamer heeft! En of je het nu vreemd vindt of niet, net als iedereen, je zult er stiekem dol op zijn en een kleine boogie hebben, ik weet het gewoon! tutti_trattoria is het nieuwste Italiaanse restaurant in het Fletcher Street-blok en ik zal niet liegen dat ik het op een middag per ongeluk tegenkwam in een wanhopige behoefte aan koffie. Laag en zie, het was niet alleen de beste koffie die ik in Essendon heb gehad, maar ik kon er niet over uit hoe chic en leuk de plek was. Het volgende moment raakte ik in gesprek met de eigenaren en het moment daarna boekte ik daar mijn verjaardagsdiner! Niet beloond of begaafd, er was gewoon geen plaats waar ik liever zou zijn. Van Demazzi’s bescheiden begin tot Tutti’s new age-gevoel, geen klein detail is onopgemerkt gebleven. Prachtige marmeren vloeren, een open ontwerp aan de voorkant, Scopa-schilderijen aan de muur – ze hebben niets gemist. Het is echt een geweldige plek om je te mengen en enkele van de beste mortadella en ricotta te eten die ik ooit heb geproefd. Laat je niet afleiden door het prijskaartje. Zodra dat zoute stuk vers gesneden vlees je lippen raakt, wil je het niet meer delen. Ik heb geen pizza geprobeerd. Kiezen voor een parmigiano had zoals Demazzi het zelf heeft – aardappelpuree voor de overwinning! Geheime menu-item hack.. Je hoeft het alleen maar te vragen. En kijk eens naar de verwennerij die hun desserts zijn. Geen woorden, gewoon sbavare ?? Het is geen ciao maar een presto, want dit is een trattoria. Ik kom terug naar ancora! MORTADELLA 🇮🇹 met geplette pistache, verse ricotta en huisgemaakte focaccia. ARANCINI 🍚 met sugo, mozzarella en wodka dipsaus. KIP PARMIGIANO 🐔met mutti tomaat, mozzarella en een kant van aardappelpuree. TIRAMISU ☕ met savoiardi-koekjes gedoopt in espressokoffie, gelaagd met opgeklopte mascarpone, eierdooiers en suiker, gegarneerd met cacaopoeder. LEMON MERINGUE TART 🍋 met pittige citroengestremde melkvulling omhuld met boterachtig snelkoppelingsdeeg en gegarneerd met Italiaanse meringue. PROFITEROLE 🍫 met een bolletje soezendeeg gevuld met vanillebonengelato en geserveerd met een kan warme nutella.